bumbu masak rica rica kepala kambing
Selaindagingnya, kepala kambing juga bisa dimasak rica - rica. Rasanya gurih, pedas, manis. Asal benar cara mengolahnya kepala kambing tidak bau prengus. Menu kuliner yang yang satu ini tak perlu diragukan lagi akan kelezatannya. Berikut ini resep dan cara membuat rica kepala kambing cabai hijau. Bahan - bahan : - Kepala kambing 300 gr
GulaiKepala ikan kakap juga bisa anda buat sendiri di rumah dan anda tidak harus pergi ke rumah makan atau restoran yang menjual menu gulai kepala ikan kakap ,dari ulasan tentang rajikann bumbu rempah rempah pilihan yang bisa anda persiapkan untuk membuat menu masakan ini bahan bahan yang di butuhkan sangat mudah di dapatkannya malahan mungkin sudah tersedia stok bumbu di dapur anda ,mungkin
RoycoBumbu Dasar Ayam Kuning 600g. 12 Poin. Kemasan Harga perkiraan (sudah termasuk PPN 10%)*. Jumlah. Per Satuan RP38,100. Per Karton (6) RP228,600. *Harga perkiraan (sudah termasuk PPN 10%) : harga ini hanya merupakan indikasi kemungkinan harga jual kembali dari mitra dagang yang Anda pilih, disertakan hanya untuk tujuan referensi indikatif.
TutorialMasak Nasi Dengan Rice Cooker Gas. Cara Memasak Nasi Goreng Di Rice Cooker Dengan Mini Portable Digital. Bagaimana Mencegah Nasi Berkerak Di Dalam Rice Cooker. 10 Cara Cegah Nasi Basi Di Rice Cooker. 8 Trik Menanak Nasi Di Rice Cooker Agar Pulen Dan Nggak Gampang Basi.
Reseppepes ikan tongkol. Bahan bahan yang diperlukan. >> Ikan tongkol segar : ± 1 kg, saya sarankan untuk memastikan ikan tongkol yang anda beli masih segar dan layak konsumsi, hal ini untuk menghindari keracunan ikan tongkol. >> Daun pisang : secukupnya untuk membungkus, ada baiknya garang dahulu supaya daun pisang lebih lemas dan tidak
vay tiền nhanh chỉ cần cmnd nợ xấu. Inspirasi memasak bisa datang dari mana saja. Melihat stok bahan yang tersedia di kulkas seperti daging pun bisa jadi inspirasi. Baik daging sapi, kambing, maupun daging lainnya dapat dimasak menjadi beragam menu istimewa. Salah satu masakan praktis nan lezat berbahan daging tak lain adalah menggunakan bumbu rica. Bumbu pedas yang terkenal dari Manado ini bisa dikreasikan sesuai selera. Mau ditambah banyak cabai hingga pedasnya nendang, maupun dituang kecap jadi rica pedas sedang. Seperti halnya menu rica lain, daging rica ini juga punya cita rasa nikmat dan sangat menggugah selera. Tak perlu takut daging alot atau keras, kamu bisa mencoba berbagai trik mengolah daging supaya lebih empuk. Daging dapat diiris kecil, dibalutkan daun pepaya terlebih dulu, rebus hingga empuk, atau pakai cara lain. Agar semakin terasa, jangan lupa tambahkan bumbu tradisional. Sajikan untuk keluarga di rumah. Berikut sembilan belas resep daging rica-rica, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 14/7. 1. Daging sapi rica-rica. foto Instagram/ Bahan utama1 kg daging sapi, rebus sampai empuk lalu potong Bahan- 2 daun pandan- 1 daun sereh- 2 serai- 1 ruas kunyit- 3 ruas jahe- 5 daun jeruk, iris tipis- 1 daun kunyit, iris tipis- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kemangi disiangi- Air secukupnya Bumbu halus- 100 gr cabai merah- 250 gr cabai rawit- 15 bawang merah- 8 bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai Masukkan potongan daging sapi, irisan daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, dan bahan lainnya, aduk sampai Tuang air, tambahkan garam, dan gula. Tutup wajan lalu masak hingga matang dan kuah meresap sisa Matikan api, tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan kemangi, aduk sebentar. 2. Daging sapi kentang rica. foto Instagram/ihs_nypane Bahan- 250 gr daging sapi, potong-potong- 1 buah kentang ukuran besar, potong-potong- 1 buah bawang bombay, iris- 1 batang sereh, ambil putih setengah bagian diiris dan setengah lagi haluskan dengan bumbu halus- 3 lembar daun jeruk, iris- 1 buah tomat merah, iris- 4 buah cabai rawit hijau, iris- 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera- 1/4 sdt gula- 1/2 sdt merica bubuk- Air secukupnya untuk merebus daging- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting- 8 buah cabai rawit merah- 4 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas jahe- Setengah bagian sereh Cara membuat1. Rebus daging sapi sampai empuk. Panggang sebentar di teflon. Sisihkan. Air bekas merebus jangan Goreng kentang sampai matang kecokelatan, Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, irisan sereh, daun jeruk, dan tomat. Aduk dan diamkan sejenak, tambahkan secukupnya air kaldu dari sisa merebus daging. Aduk Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk lagi, biarkan sampai tomat mulai layu dan bumbu mulai Masukkan daging, kentang, irisan cabai rawit hijau, dan bawang bombay. Aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Diamkan sejenak lalu matikan api. 3. Daging rica khas Jawa. foto Instagram/meibasuki Bahan- 700 gr daging sapi rebus sampai empuk, potong-potongBumbu halus- 15 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 5 butir kemiri, goreng- 3 cm jahe- 4 cm kencur- 2 cm kunyit- 3 buah cabai merah- cabai rawit Bumbu cemplung- 1 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya- 3 batang sereh, geprek- Sejempol lengkuas geprek- 1/2 sdm gula merah- 500 ml air kaldu rebusan daging- 2 sdm santan instan- 5 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Garam- Kaldu bubuk Cara membuat1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan Masukkan lada Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih, aduk Masukkan daging, aduk Masukkan air kaldu, garam, dan santan. Aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging, dan air mulai berkurang. 6. Masukkan kaldu bubuk, aduk rata. 4. Daging rica ala rumahan. foto Instagram/mbakdian_masak Bahan- Daging sapi - Air matang- Minyak Goreng- Daun salam- Daun Jeruk- Serai geprek- Sedikit asam Jawa- Cabai rawit potong- Gula garam Bumbu halus- Bawang putih- Bawang merah- Merica- Kunyit- Jahe- Kemiri Cara membuat1. Rebus daging sampai empuk, potong-potong, lalu sisihkan. Kaldu jangan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus oseng sampai Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam, jeruk, lalu serai geprek. Oseng sampai Masukkan daging rebus, aduk Tuang kaldu, tunggu sampai mendidih. Masukkan gula, garam asam, dan potongan cabai rawit. 5. Sapi garo rica Manado. foto Instagram/chef_pemula Bahan- 250 gr daging sapi has dalam- 1 sdm jeruk nipis- 1/2 sdm jeruk nipis- 5 lembar daun jeruk- Garam- Air Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 2 cm jahe- 3 cm kunyit- 16 cabai keriting merah- 16 cabai rawit- 4 buah kemiri Cara membuat1. Lumuri daging dengan jeruk nipis, diamkan 15 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk utuh lalu aduk Masukkan daging, aduk hingga warna mulai Beri air secukupnya dan garam. Tunggu sampai daging matang dan Beri perasan jeruk nipis, aduk rata, dan tunggu sampai air mulai meresap. 6. Kambing rica-rica. foto Instagram/si_ngunyah Bahan- 350-500 gr daging kambing- 2 ruas jahe- 4 daun salam- 5 daun jeruk- 2 batang sereh- 2 sdm kecap manis- 1 sdm air rendaman asam Jawa Bumbu halus- 4 bawang putih- 8 bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/2 sdt terasi Cara membuat1. Rebus daging kambing. Tambah jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai matang. Airnya jangan Potong daging sesuai Tumis bumbu halus, minyak, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, kecap, gula, dan Masukkan daging, tambah air rebusan daging Masak dengan api sedang sampai air agak asat. 7. Sandung lamur rica-rica. foto Instagram/sessykitchen Bahan- 500 gr brisket, presto setengah empuk Bumbu blender kasar- 10 bawang merah- 10 cabai keriting- 5 cabai rawit Bumbu ulek- 5 kemiri- 2-3 ruas jarit kunyit Bumbu geprek- 2 ruas jari jahe- 1 sereh- 5 daun jeruk Bumbu lain- Air matang secukupnya- 1 sdt jeruk nipis- Garam dan kaldu jamur Cara membuat1. Tumis bumbu geprek, bumbu blender, dan bumbu geprek. Aduk hingga Masukkan daging sapi, aduk hingga tercampur Tambahkan air matang secukupnya, kecilkan Jika bumbu dan air sudah menyusut, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk Jika air sudah menyusut, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. 8. Entok rica-rica. foto Instagram/berry_swan Bahan- 1/2 ekor entok, potong dan cuci bersih Bumbu halus blender- 10 bh cabai merah- 5 btr bawang merah- 5 btr bawang putih Bumbu pelengkap- 1 Liter air putih- 1 ruas jahe geprek- 1 ruas lengkuas geprek- 1 batang serai geprek- 6 lembar daun jeruk- Garam dan gula pasir secukupnya Cara membuat1. Tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga Masukkan air dan entok. Masak dengan api Tambahkan gula pasir dan garam Setelah entok empuk dan air menyusut, masukkan potongan daun bawang. 9. Kambing rica cabai hijau. foto Instagram/kulinersumut47 Bahan- 400 gr daging kambing- 1 batang sereh- 2 lembar daun jeruk- 2 sdm kecap- 3/4 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- 1/4 sdt lada putih- 300 ml air- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu tumbuk kasar- 8 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 6 buah cabai hijau besar- 5 buah cabai hijau keriting- 1 sdt terasi Cara membuat1. Tumis bumbu kasar, sereh, daun jeruk hingga Masukkan daging kambing, aduk sampai berubah Tambahkan garam, lada putih bubuk, gula pasir, dan kecap Tuang air, masak hingga meresap, dan daging empuk. 10. Rica tengkleng. foto Instagram/suin_photography Bahan- 750 gr iga sapi rebus hingga empuk- 2 batang serai geprek- 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- 2 ruas laos geprek- 3-4 sdm kecap manis- 2 sdm gula pasir sisir- Kol atau kubis sobek-sobek- 2-3 buah tomat potong-potong- 15-20 cabai rawit utuh sesuai selera- Minyak goreng untuk menumis- 300 ml air- Garam- Kaldu bubuk sapi Bumbu halus- 1 sdt merica butiran- Sejumput jintan- 5 cabai rawit merah- 5 siung bawang putih- 9 siung bawang merah- 2 butir kemiri- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan laos. Aduk lagi hingga daun layu. kemudian masukkan kecap dan gula Jawa, aduk hingga Masukkan iga sapi yang sudah direbus empuk. Aduk-aduk supaya bumbu Masukkan air, bumbu rawit utuh. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Kemudian tutup hingga kuah Setelah kuah menyusut masukkan kol dan tomat. Aduk-aduk sebentar tes rasa, kemudian matikan Selamat mencoba 11. Rica daging rice cooker. foto Instagram/mamaadeeva Bahan- 1 kg daging sapi- 3 ikat daun kemangi- 2 batang daun bawang- 1 batang serai digeprek- 2 ruas lengkuas digeprek- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya- 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbunya- 300 ml air Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 cabai rawit merah- 11 cabai merah keriting- 2 buah kemiri- 2 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 2 buah tomat Cara membuat1. Haluskan bumbu Tekan tombol steam untuk memanaskan, tuang minyak goreng ke dalam panci dan tunggu sampai panas. Tumis bumbu sampai bau harum lalu masukkan semua bahan. Aduk Tutup panci dan tutup katup udara dengan memutar tuas ke arah Setelah selesai masak, jangan lupa buka katup udara dan biarkan uap panas keluar baru buka panci. Masukkan kemangi dan daun bawang, aduk Rica-rica daging siap disajikan. 12. Rica-rica ayam dan daging. foto Instagram/meibasuki Bahan- 350 gr daging sapi- 350 gr ayam broiler Bumbu halus- 15 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 5 butir kemiri, goreng- 3 cm jahe- 4 cm kencur- 2 cm kunyit- 3 buah cabai merah- Cabai rawit jika suka Bumbu cemplung- 1 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya- 3 batang serai, geprek- Sejempol lengkuas geprek- 1/2 sdm gula merah- 500 ml air kaldu rebusan daging- 2 sdm santan instan- 5 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Garam- Kaldu bubuk Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan Masukkan lada Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampai kecap berbuih, aduk Masukkan daging dan air kaldunya, aduk Masukkan ayam dan garam, aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan ayam, hingga kuah menyusut. Terakhir masukkan kaldu bubuk, Angkat dan hidangkan. 13. Rica-rica daging sapi kuah merah. foto Instagram/ Bahan- 800 gr daging sapi potong dadu- 2-3 sdm kecap manis- Garam, gula merah, kaldu jamur, dan merica bubuk secukupnya Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri- Cabai merah besar, keriting dan rawit sesuai selera- Sedikit jahe Bumbu tambahan- 3 lembar daun salam- 1 batang serai memarkan- 2 lembar daun jeruk sobek-sobek- Seruas lengkuas memarkan Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi, benar-benar matang mengeluarkan Masukkan daging aduk sampai berubah Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk Beri air sampai daging agak terendam, didihkan dan masak sampai daging empuk dan air menyusut, sambil dicicipi Siap disajikan dengan nasi hangat. 14. Rica-rica daging pedas. foto Instagram/ Bahan- 1 kg daging sapi rebus setengah matang potong- 8 lembar daun Jeruk- Garam- Gula pasir- Kecap manis- Kaldu sapi secukupnya Bumbu halus- 18 cabai merah- 10 cabai rawit- 6 cabai gendut merah- 10 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 buah tomat- 2 ruas jahe Cara membuat1. Rebus daging sedikit empuk setengah matang, angkat Blender bumbu setengah halus, lalu tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, dan daging aduk sampai Tuang air matang secukupnya. Tutup dan masak sampai daging benar-benar empuk. Beri garam, kecap manis dan kaldu sapi Angkat, siap disajikan dengan nasi panas. 15. Rica daging sambal hijau. foto Instagram/ Bahan- 1/2 kg daging sapi- Jeruk nipis- Garam- Air untuk merebus daging- Cabai rawit- Bawang merah- Gula- Garam- Potongan tomat- Minyak panas berisi bawang goreng Cara membuat1. Cuci bersih daging, lalu rebus sampai Setelah empuk, tiriskan dagingnya, setelah agak dingin potong-potong sesuai Lalu potongan daging tadi lumuri dengan jeruk nipis dan garam, dan diamkan kira-kira 10 Lalu goreng di minyak panas sampai agak Setelah sambal selesai dibuat, tata daging goreng di atas piring, lalu siram dengan sambal. 16. Rica daging homemade. foto Instagram/yulia_kitchenbakingcooking Bahan- 350 gr daging sapi Bumbu halus - 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 butir kemiri, goreng- 1 cm jahe- 2 cm kencur- 1 cm kunyit- 2 buah cabai merah- Cabai rawit utuh secukupnya Bumbu cemplung- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai, geprek- 1/2 jempol lengkuas- Air kaldu rebusan- 1 sdm santan kental- 5 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- Garam, gula, kaldu bubuk Cara membuat1. Panaskan minyak goreng Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Aduk rata sampai Masukkan lada bubuk. Lalu tambahkan Masukkan daging. Aduk Masukkan sebagian air kaldu, garam, gula dan santan. Aduk-aduk dengan api Masak hingga daging empuk. Masukkan kaldu bubuk. Aduk rata. Angkat. Sajikan. 17. Rica-rica daging simpel. foto Instagram/dishby_ifah Bahan - 250 gr daging sapi, potong mengikuti serat- 1 buah kentang, kupas, potong- 10 butir telur puyuh, kupas lalu goreng sebentar- 1 bks santan instan- 800 ml air- 8 buah cabai rawit merah, utuh- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun jeruk, sobek- 1 sdm gula pasir- kaldu bubuk secukupnya- garam secukupnya- minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 15 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 cm terasi bakar Cara membuat1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum dan masukkan daging sapi, aduk hingga berubah masukkan air, masak hingga mendidih dan air setengah masukkan kentang, telur puyuh, cabai rawit, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk masukkan santan instant, aduk dan masak kembali hingga bumbu kering dan meresap, angkat dan sajikan hangat. 18. Rica-rica lidah sapi. foto Instagram/anisyahkh Bahan- Kemangi- 3 sdm kecap manis Bumbu iris- 3 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- Cabai rawit Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 2 butir kemiri- 1 ruas jahe- Gula dan garam- 2 daun jeruk Cara membuat1. Daging atau lidah sapi direbus hingga empuk, boleh pakai metode , lalu diiris sesuai Tumis bumbu iris hingga layu, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk merata, tambahkan sedikit Masukkan kemangi, lalu masukkan kepala kambingnya yang sudah Koreksi rasanya, tambahkan garam dan kecap bila perlu. Jika rasa sudah pas, matikan api. 19. Rica-rica daging sapi dadu. foto Instagram/resepmarbielmom Bahan- 1 kg daging, potong dadu- 5 buah serai, yang 3 buah di iris tipis- 5 lembar daun jeruk- 2 ruas lengkuas- 3 lembar daun salam- Garam secukupnya- Gula merah secukupnya- Minyak goreng- Air secukupnya Bumbu halus- 15 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 ruas jahe- 2 ruas kunyit- Cabai rawit merah- Cabai merah keriting Cara membuat1. Haluskan semua bumbu Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Masukkan irisan serai, goreng sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan serai yang dimemarkan, daun jeruk, lengkuas, daun Masukkan daging, aduk sampai rata dan daging berubah Tambahkan air, garam dan gula merah. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut. brl/lut
Rasanya wenak, kok~ kari jeroan kambing Hampir seluruh bagian kambing bisa diolah, gak terkecuali torpedo. Meski menggelikan bagi sebagain orang, tetapi banyak juga yang menyukainya. Tekstur terpedo kambing saat diolah kenyal. Apalagi bagian kambing ini punprotein, seperti melansir DrHealth Benefit. Lebih lanjut, olahan torpedo kambing pun dipercaya bisa bantu tingkatnya libido. Ini berkat kandungan testoteron yang cukup tinggi. Utamanya pada kambing jantan. Namun, hingga saat ini masih dilakukan uji coba lebih lanjut. Nah, bila tertarik bikin kreasi resep torpedo kambing di rumah, rekomendasi menu berikut wajib kamu coba. Dijamin enak!1. Resep Rica-Rica Torpedo Kambingilustrasi rica-rica torpedo kambing TianBahan-bahan 2 buah torpedo kambing 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 55 gram cabai rawit 2 bungkus bumbu rica-rica instan 1 buah daun bawang, potong-potong garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya 1 ikat kemangi 1 jempol jahe 1 lembar daun salam air secukupnya Cara membuat Rebus torpedo dengan jahe dan daun salam agar gak amis. Tiriskan dan potong dadu. Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bersama bumbu rica-rica instan hingga wangi. Tambahkan jamur, tumis, dan masak hingga layu. Masukkan torpedo kambing, tuangi air, lalu tunggu sampai bumbu meresap. Taburkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Taburkan kemangi, angkat. Sajika rica-rica torpedo kambing selagi hangat. 2. Resep Tumis Torpedo Kambingilustrasi tumis torpedo 2 buah torpedo kambing 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprak 2 sdm kecap manis gula, garam secukupnya air secukupnya minyak secukupnya 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 siung bawang bombai 7 buah cabai keriting 1 buah tomat kecil, potong-potong 1 batang daun bawang Cara membuat Bersihkan torpedo dan buang kulit arinya. Kemudian potong-potong. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan torpedo dan air. Masak hingga empuk. Tambahkan kecap dan cabai, tunggu hingga bumbu meresap. Masukkan bawang bombai, tomat, dan daun bawang. Aduk. Taburkan gula dan garam. Ratakan dan koreksi rasa. Bila air mulai surut, angkat, dan sajikan. Baca Juga Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Gak Bau Prengus! 3. Resep Sate Torpedo Kambing Bumbu Kelapailustrasi sate torpedo kambing Bahan-bahan 1/2 kg torpedo kambing, potong dadu 1/2 buah kelapa setengah tua, parut dan disangrai 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, geprak 3 sdm minyak goreng tusuk sate secukupnya Bahan bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 4 butir kemiri sangrai 2 cm kunyit 2 cm kencur 1 sdm ketumbar 1/2 sdt jintan garam, gula, dan merica secukupnya Bahan bumbu kacang 210 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 5 buah cabai merah besar, haluskan 500 ml air 5 sdm kecap manis, campurkan garam dan merica secukupnya Cara membuat Blender bumbu halus. Tumis bersama lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Lalu angkat. Masukkan kelapa dan torpedo kambing. Aduk dan diamkan selama 1 jam supaya meresap. Tusukkan daging pada tusuk sate. Bikin saus kacangnya. Campurkan semua bahan lalu masak hingga mengental dan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Ratakan. Bakar sate torpedo kambing di atas arang. Bolak-balik agar matangnya merata. Lalu angkat. Tata sate torpedo di piring lalu tuangi bumbu kacang. Sajikan. 4. Resep Oseng Torpedo Kambingilustrasi oseng torpedo 2 buah torpedo kambing 1 buah jeruk nipis 7 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 1 ruas jahe, iris 2 lembar daun salam 5 buah cabai merah, potong-potong 7 buah cabai rawit merah, utuhkan 1 buah tomat, iris 6 bagian 1 buah daun bawang, iris serong 1/2 siung bawang bombay, iris 1/4 potong kubis, potong-potong kecap secukupnya air secukupnya garam, penyedap, dan gula secukupnya Cara membuat Bersihkan, buang kulit ari, dan potong torpedo. Beri perasan jeruk nipis, biarkan satu menit, lalu bilas. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan seluruh cabai hingga harum. Masukkan torpedo dan goseng hingga berubah warna. Masukkan air, kubis, dan kecap. Bumbui garam, penyedap, dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Tambahkan bawang bombai, tomat, daun bawang, lalu aduk. Koreksi rasa oseng torpedo, angkat, lalu hidangkan. 5. Resep Tongseng Torpedo Kambingilustrasi tongseng kambing Bahan-bahan 1/2 kg torpedo kambing, potong dadu 160 gram daun kol yang diiris 2 lembar daun salam 1 sdm air asam 1 batang serai, geprak 6 sdm kecap manis 15 buah cabai rawit 1 liter air 6 siung bawang merah, iris tipis garam dan gula secukupnya 3 sdm minyak goreng Bahan bumbu halus 3 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt ketumbar sangrai 1 sdt jahe 1½ sdm irisan lengkuas Cara membuat Ulek bumbu halus dan sisihkan Tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun salam. Masak hingga wangi. Masukkan torpedo kambing dan masak hingga berubah warna. Tuangkan air, air asam, dan kecap manis. Masak hingga torpedo lunak. Tambahkan cabai rawit, kubis, dan gula. Aduk, koreksi rasa, dan sajikan. Setidaknya, itulah lima olahan torpedo kambing yang bisa kamu coba. Walau mungkin terlihat ekstrem, tapi olahan terpedo ini enak, kok. Namun, jika masih tertarik coba kreasi daging lainnya, silakan cek laman IDN Times. Baca Juga 8 Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Tetap Enak dan Gurih! Berita Terkini Lainnya
Indonesia terkenal dengan kulinernya yang pedas. Makan tanpa sensasi pedas rasanya seperti ada yang kurang, benar gak? Salah satu jenis bumbu pedas yang jadi kesukaan banyak orang adalah adalah bumbu pedas khas Manado, Sulawesi Utara. Rasanya selalu berhasil bikin siapa pun ketagihan. Kalau pengin masak bumbu rica-rica yang enak, resep berikut bisa jadi Bahan-bahan yang Bahan-bahan 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 15 buah cabai merah besar 8 buah cabai rawit merah 2 batang serai 2 ruas jahe 5 lembar daun jeruk air secukupnya garam secukupnya lada bubuk secukupnya gula pasir secukupnya 2. Siapkan semua bahan terlebih Sebelum mulai memasak, pastikan seluruh bahan yang kamu gunakan sudah siap. Kupas bawang merah dan bawang putih hingga bersih, lalu sisihkan ke dalam itu, siapkan food processor di atas meja. Masukkan beberapa bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan jahe ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan tersebut hingga lembut. Baca Juga Resep dan Membuat Babi Rica yang Dijamin Bikin Ngiler 3. Tumis bumbu rica-rica hingga Siapkan wajan di atas kompor, lalu beri sedikit minyak di dalamnya. Panaskan sebentar hingga mendidih, lalu masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih. Tumis keduanya hingga layu dan bumbu halus dan tumis hingga tercampur merata. Tambahkan dengan daun jeruk, serai, dan sedikit air, lalu aduk kembali hingga berubah rica-rica dengan gula pasir, garam, dan lada bubuk, lalu masak bumbu hingga matang. Jika air sudah menyusut dan bumbunya mengental, segera matikan kompor dan angkat. Bumbu rica-rica siap untuk Tips yang bisa kamu Untuk mendapatkan rasa dan tekstur bumbu rica-rica yang nikmat, cobalah terapkan beberapa tips berikut ini. Saat menghaluskan bumbu, sebaiknya jangan dibuat terlalu halus. Cukup kasar saja, supaya tetap ada teksturnya dan lebih nikmat. Kalau pengin aroma bumbu rica-rica lebih sedap, tambahkan satu ikat daun pandan saat memasak. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan seleramu. Namun, seimbangkan pula dengan bahan lainnya, supaya rasanya tak hanya pedas saja. Itulah cara membuat bumbu rica-rica yang pedas dengan tekstur yang pas. Bumbu ini bisa kamu simpan dan dimasak kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 2c6abcd8-0a1e-11ee-9668-676b796c646c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Artikel kedua yang akan saya bahas kali ini adalah resep rica-rica kepala kambing. Setelah perayaan Idul Adha biasanya banyak sisa daging yang masih tersimpan di dalam kulkas. Namun, terkadang sajian seperti sate atau gulai terasa sangat begitu sering kita santap yang menyebabkan kerap membuat pedas asal Manado yang memiliki cita rasa pedas, asin dan gurih ini sangat cocok dipadukan dengan tambahan daging yang terkenal akan kealotan serta bau prengus-nya itu. Rica- rica kambing pas sekali disajikan guna menu makan malam terutama saat idul rica-rica kambing juga cocok buat kamu yang doyan dengan pedas, Kamu dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu rica-rica kambing. Tidak terus menerus harus menggunakan bagian tulang atau balungan, tetapi kamu juga bisa memakai daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Resep kambing pedas bisa dilihat pada artikel resep rica kambing. Daging kambing sebagian besar memiliki aroma yang lebih kuat dari pada daging sapi dan juga cita rasa yang lebih dalam yang terkadang membuat orang selalu ingin menghindarinya. Bagaimana triknya? Salah satunya dengan cara masak rica-rica kambing dengan menggunakan bumbu khas berempah serta bumbu yang biasa digunakan rica-rica. 500 gr daging kambing Bumbu halus cabe merah besar 5 siung bawang putih cabe rawit sesuai selera pedasnya 10 siung bawang merah jahe Kunyit laos digeprek Bahan Cemplung daun kemangi tomat potong kasar 5 lbr daun jeruk Sereh secukupnya Air Gula Garam Kaldu bubuk Pertama, Rebus daging sebentar saja supaya hilang lemaknya, lalu potong kecil2 sesuai selera. Haluskan. Tumis dengan minyak bumbu halus,kemudian daun jeruknya d sobek-sobek biar wangi Masukkan semua daging yg sudah d iris tadi ,lalu tambahkan air, dan tunggu sampai daging kelihatan empuk Jika daging sudah terlihat empuk, lalu tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk cek rasa juga sisahkan airnya Jika sekiramya rasa sudah pas, kemudian masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Tunggu sebentar sampai terlihat layu. Matikan kompor, lalu sajikan deh 300 gram Daging kambing kurang lebih 2 buah jeruk nipis 75 gram Kelapa parut kurang lebih Air untuk peras kelapa 11 cabe rawit sesuai selera 8 bawang merah 2 sereh 3 lembar daun salam 4 bawang putih 1 buah tomat besar 4 cabe merah besar 2 buah miri Garam Lada 5 lembar daun jeruk Gula pasir 1 sdt Kaldu bubuk Kecap bango kurang lebih 35ml sesuai selera Minyak 5 sdm untuk menumis Gula merah 2 buah kecil Pertama, pilih daging serta hilangkan lemaknya agar tidak berbau kemudian tambahkan banyak perasan jeruk nipis dan juga 4 lembar daun jeruk lalu ratakan kemudian bungkus menggunakan daun pepaya .Lalu masukkan kembali ke dalam lemari es sambil menunggu bisa melakukan persiapkan bumbu Selanjutnya haluskan bawang merah,bawang putih, tomat, miri, lada, gula merah, cabe rawit, cabe merah besar serta tambahkan sedikit gula pasir, dan garam secukupnya lalu geprek sereh. ulek secara manual saja kemudian peras santan menjadi beberapa bagian yang 1 bagian yang kental, yang ke2 sisanya bagian yang tidak kental agar ambayar. Kemudian keluarkan daging dari lemari es yang tadi ,lalu cuci dan bersihkan terus potong menjadi kecil-kecil . Setelah itu tambahkan minyak kelapa, lalu tumis sereh,dan masukkan bumbu halus tambahkan daun jeruk serta daun salam tumis sampai benar-benar harum, kemudian masukkan daging dan aduk hingga benar-benar rata tambahkan kaldu bubuk. Kemudian tambahlan santan yang ke2 tadi terlebih dahulu tambahkan beberapa sendok ke dalam masakkan supaya lebih empuk. Tunggu sampai benar-benar mendidih dan tunggu sampai terlihat amatang. Kemudian tambahkan santan yang ke pertama dan tambahkan kecap lalu tunggu sampai asat. Cicipi rasa sesekali saja. santan yang digunakan bisa diambil olahan dari mesin minyak kelapa Sekian pembahasan mengenai resep rica kepala kambing. Jangan lupa baca olahan daging kambing lainya di artikel sebelumnya cara membuat gulai kambing. Terimakasih…
bumbu masak rica rica kepala kambing
